Во первых, не знание как к вам обращаться. Есть люди, которые предпочитают, чтоб к ним обращались на -л, а не на -ла. Я вот нашла -ли, что упрощает общение, для меня, с некоторыми людьми.
Во вторых, уважение, вне зависимости вашего возраста.
В третьих, привычка.
В четвёртых,
В пятых, в ответ, некоторые, между прочим, также обращаются ко мне на "вы".) (в этот момент, мне кажется не вежливо, не ответить также, но не всегда успеваю, собеседник часто переходит с "вы" на "ты" и обратно.)))
Вроде всё, если что, потом дополню.)